Trabzon Balık Halinde hamsi fiyatları 275-300 TL arasında dalgalanırken, piyasaya az miktarda hamsi girişi olması balıkçıları tedirgin ediyor. Özellikle hamsinin bu kadar yüksek fiyatlarla satılması, hem balıkçı esnafı hem de tüketiciler arasında endişelere yol açtı.
Son günlerde hava koşullarının değişmesi ve denizdeki avlanma şartlarının zorluğu, hamsinin bulunabilirliğini olumsuz etkiledi. Bu durum, hamsi tutan balıkçıların gelecek günlerde ne gibi zorluklarla karşılaşacakları konusunda kaygı duymalarına sebep oluyor. Balıkçılar, hamsi fiyatlarının artmasının, tüketici talebini de etkileyebileceğinden endişe ediyor.
Hamsinin Azlığı, Balıkçıları Endişelendiriyor: Fiyatlar Uçuşta
Hamsi, özellikle Karadeniz mutfağında önemli bir yere sahip olduğu için, bu durumun yerel restoranlar ve halk üzerinde olumsuz yansımaları olabileceği düşünülüyor. Balıkçılar, hamsinin az bulunmasının yanı sıra, fiyatların yükselmesinin sürdürülebilir bir avlanma politikası gerektirdiğini vurguluyor. Hamsinin gelecekteki fiyat dalgalanmalarını önlemek için daha bilinçli avlanma yöntemlerinin benimsenmesi gerektiği belirtiliyor.
Tüketiciler, bu yüksek fiyatlarla karşılaşmamak için alternatif balık türlerine yönelmeyi düşünse de, hamsinin yerini dolduracak başka bir seçenek bulmakta zorlanıyorlar. Bu süreçte, balıkçıların ve tüketicilerin hamsi konusunda yaşadığı bu tedirginlik, balıkçılık sektörünün geleceği açısından önemli bir gösterge olarak değerlendiriliyor.
Hamsi Nazlanıyor: Fiyatlar Yükseliyor, Tezgahlar Boş Kalıyor
Trabzon Balık Hali'nde hamsinin kilosu şu an 275-300 TL arasında satılıyor. Ancak, hamsinin bu denli yüksek fiyatla alıcı bulmasının temel nedeni, son zamanlarda az miktarda çıkması. Tezgahlara geç ulaşması da balıkçıları endişelendiriyor.
Balıkçılardan Ahmet Çoğalmış, hamsinin bu dönemde oldukça "nazlı" davrandığını belirterek, "Önceleri hamsi bol gelirken, şimdi oldukça az çıkmaya başladı. İlk başlarda hamsinin bol olacağına dair umutlarımız vardı, ancak bu durumun devam etmesi bizi korkutuyor. Geçmişte 20-30 kasa hamsi gelirken, şu anda yalnızca 3-4 kasa geliyor. Bu durum, fiyatlara doğrudan yansıyor. Hamsinin bu mevsimde kendini göstermesi gerekiyor, ancak bu kadar az çıkması bizi tedirgin ediyor. Şu an Sinop ve İstanbul başta olmak üzere çeşitli yerlerden hamsi geliyor. İnşallah palamudun sona ermesi, hamsinin daha fazla çıkmasına yardımcı olur" ifadelerini kullandı.
Diğer bir balıkçı Mehmet Örseloğlu ise, hamsinin Ekim ayında tezgahlara inmeye başlaması gerektiğini belirtti. Ancak, palamutun yeniden bollaşmasının hamsinin az çıkmasına neden olduğunu vurguladı: "Palamutun bol olması, hamsinin miktarının düşmesine sebep oluyor. Normalde Ekim aylarında hamsinin piyasaya girmesi gerekirken, palamut çok olduğu için hamsi çıkmıyor. Palamut avı sona erdiğinde, hamsinin çıkması bekleniyor, fakat bu her zaman çok fazla olmayabilir. Şu anda hamsi, biraz naz yapıyor ve bu yüzden az miktarda geliyor. Fiyatı ise 300 TL’ye kadar çıkmış durumda" dedi.
Bu durum, hem hamsi sevenleri hem de balıkçı esnafını endişelendiriyor. Hamsinin yeniden bolca tezgahlara gelmesi, hem fiyatların düşmesi hem de balıkçıların işlerinin açılması için büyük bir umut taşıyor.